Claridad
Explicamos el porqué detrás de cada ajuste.
Una escuela nacida alrededor de una mesa
El café se entiende mejor cuando se comparte.
Beanstanza nació en Valencia cuando tres profesionales decidieron convertir sus conversaciones sobre extracción en herramientas claras para cualquier cocina.
Nuestra historia
Empezamos con encuentros pequeños, cuadernos llenos de recetas y una pregunta constante: ¿cómo podemos enseñar sin hacer que el café parezca inaccesible? Hoy diseñamos cursos que respetan la curiosidad de cada persona y el tiempo real de una vida cotidiana.
Hemos formado a más de dos mil personas que hoy preparan su café con confianza, precisión y alegría en sus propias casas.
Nuestra misión
Acercar el café de especialidad a los hogares mediante educación honesta, práctica y sensible a los recursos de cada estudiante.
Tres principios
Respeto
Valoramos productores, ingredientes, equipo y tiempo.
Curiosidad
Probamos, registramos y aprendemos sin buscar una única respuesta.
El equipo que te acompaña
Inés Valero · Directora de contenidos
Barista y formadora, convierte conceptos técnicos en prácticas fáciles de recordar.
Mateo Ríos · Especialista en espresso
Diseña recetas domésticas y enseña a interpretar el comportamiento de una extracción.
Clara Mena · Guía sensorial
Ayuda a desarrollar un vocabulario propio para disfrutar y comparar cafés.